Poulet tandoori
Le tandoor désigne un four en terre.
Les recettes font souvent état d'un mélange d'épices (curry) et de yaourt servant de marinade à de la viande de poulet coupée en morceaux.
Une fois mariné, le poulet est cuit au four.
Recette perso : utiliser le curry comme une panure, puis ajouter un filet d'huile sur le poulet enduit de curry et de paprika.
Faire cuire au four, puis ajouter un peu de yaourt dans la sauce pour l'adoucir.