Potentiel chimique
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Le potentiel chimique pour une espèce chimique i, noté µi, est l'énergie libre de Gibbs molaire partielle de l'espèce :
où ni est la concentration de l'espèce i et G l'énergie libre de Gibbs du système.
On a évidemment :
(1)
Concrètement, il s'agit de la variation de l'énergie libre du système lorsque l'on fait varier la concentration de l'espèce i, toutes choses restant égales par ailleurs.
Notons d'une part que la modification d'une concentration modifie nécessairement les autres, puisque la somme des concentrations doit toujours être égale à 1 (100 %). D'autre part, les concentrations de plusieurs espèces est souvent liées par un équilibre (réaction chimique). Cette notion de potentiel chimique n'est donc qu'une approximation ; elle est cependant largement utilisée car elle permet de modéliser simplement de nombreux phénomènes et d'en calculer l'ampleur, l'erreur commise étant négligeable.
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Relation de Gibbs-Duhem
L'énergie libre de Gibbs dépend de la pression P, de la température absolue t et des concentrations ni, on peut écrire la différentielle totale :
soit
si l'on se place à pression et à température constants (dP = 0, dT = 0), on obtient
or d'après (1), on a aussi
d'où la relation de Gibbs-Duhem :
à pression et température constants :
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Loi d'Arrhénius
Réaction chimique
Migration
Lorsqu'un milieu est hétérogène, le potentiel chimique d'une espèce va varier selon le lieu. Spontanément, une espèce va migrer vers les lieux où son potentiel chimique est le plus bas : l'énergie totale du système va ainsi baisser.
Cette migration selon le gradient de potentiel chimique est complémentaire de la diffusion passive (loi de Fick) ; elle peut aller dans le même sens ou s'y opposer.
La précipitation et décomposition spinodale sont des exemples de migration sous un gradient de potentiel chimique.
