Polder
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Un polder désigne une étendue artificielle de terre dont le niveau est inférieur à celui de la mer. Les polders sont réalisés par drainage provoquant l'assèchement de marais, de lacs, ou de zones littorales. Les Pays-Bas sont souvent associés aux polders, puisqu'une grande partie de leur surface a été gagnée sur la mer au cours des siècles (voir Géographie des Pays-Bas). De telles zones existent aussi dans le Nord de la France dans la région des Watteringues (du flamand chemins d'eau ; prononcer ouatringues), près de Dunkerque.
Le point le plus bas du territoire français (- 4 m) est situé sur un polder dans une commune de l'arrondissement de Dunkerque nommée Les Moëres (du flamand moeren qui signifie marais)
Construction d'un polder
La première phase de la construction d'un polder consiste à entourer la zone à assécher d'une digue définitive, qui empêchera les inondations ultérieures. À l'aide d'un système de pompage, l'eau est ensuite rejetée dans un canal à l'extérieur de la zone. Historiquement, cette opération était réalisée grâce à des moulins à vent. La surface boueuse est alors progressivement asséchée et dessalée, souvent par l'intermédiaire de végétaux (roseaux par exemple). Cette dernière phase peut durer plusieurs années.
Les Pays-Bas et les polders
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Sources
(source, mais lien brisé) : http://perso.wanadoo.fr/martinweb/Hollande/Eau/polders.htm