Petit-déjeuner
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Le petit-déjeuner est le premier repas de la journée, qui se prend tôt le matin. C'est un repas traditionnellement léger, mais de plus en plus les nutritionnistes recommandent de prendre un petit-déjeuner substantiel pour bien commencer la journée et éviter le « coup de barre » de onze heures, notamment chez les enfants scolarisés, conséquence d'une hypoglycémie.
Le menu du petit-déjeuner est variable selon les cultures. En France, il est généralement composé d'une boisson chaude (lait, chocolat, café, thé, etc.) accompagné d'aliments d'origine céréalière (pain, viennoiserie, céréales grillées).