Oranger
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L'oranger (Citrus aurantium, citronnier doré en latin) est un petit arbre fruitier de la famille des rutacées (celle dont font partie tous les agrumes), cultivé dans les régions chaudes (les pays méditerranéens, par exemple). Ses fruits sont les oranges.
Il existe deux variétés d'oranger :
- l'oranger amer, Citrus aurantium amara, appelé aussi bigaradier, des fleurs duquel on tire l'essence de néroli & l'eau de fleur d'oranger,
- l'oranger doux, Citrus aurantium sinensis, dont les oranges sont consommées par l'homme.
"Citrus" signifie « cédratier » en latin, le cédratier étant un arbre fruitier donnant de très gros citrons