Offset (imprimerie)
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L'offset est un procédé d'impression fondé sur la répulsion de l'eau, en utilisant une solution de mouillage, et de la graisse de l'encre. La plaque d'aluminium gravée (appelée FI, Forme Imprimante) reporte l'image sur un blanchet, qui reporte l'encre sur le papier. L'ancêtre de l'offset, le procédé d'impression lithographie est fondé sur les mêmes principes, le report sur un blanchet en moins.
Les parties à imprimer sont reportées photographiquement sur une forme d'impression polymétallique de façon qu'elles apparaissent sur du cuivre (lipophile) alors que les parties qui ne sont pas à imprimer restent sur de l'aluminium (hydrophile). La plaque est successivement mouillée, puis encrée : l'aluminium accepte l'eau et repousse l'encre, le cuivre accepte l'encre et repousse l'eau. Le transfert de l'encre s'effectue par un double report : de la plaque sur le blanchet en caoutchouc d'abord, du blanchet sur le papier ensuite.