Jean Talon
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Jean Talon est né en 1625 à Châlons-sur-Marne, fils de Philippe Talon et Anne Bury. Il est reconnu principalement comme étant le premier intendant de Nouvelle-France. Il a recommandé de faire venir les filles du roi pour accélérer le peuplement de colonie et reéquilibrer le ratio entre les hommes et les femmes. Il fut aussi le premier brasseur de la Nouvelle-France même si son entreprise ne fut pas un succès. Il fit aussi le premier recensement de la jeune colonie.
Il est mort le 14 novembre 1694 à Châlons-sur-Marne, lieu de sa naissance. Il lègue sa fortune et ses biens à ses neveux et nièces, car bien qu'ayant préconisé le mariage pour peupler la Nouvelle-France, il est lui-même resté célibataire jusqu'à sa mort.