Isparta

Isparta est une ville de Turquie. [1] Isparta est située au centre de la Région des Lacs (Göller Bolgesi) sur les hauts plateaux de la chaîne du Taurus (Toros Dağları). La réputation d'Isparta provient de l'huile de rose obtenue d'une variété appelée les «  roses d'été de Damas  » (Rosa damascena) qui poussent à profusion dans la région dans les jardins et les champs en terrasses des pentes douces des montagnes. Les roses sont cueillies tôt le matin lorsque sont à-demi ouvertes et que leur parfum est le plus embaumant. L'huile de rose est produite par la distillation des pétales soumises à une forte vapeur dans des cuves en cuivre. Cette vapeur se condense et est récoltée dans de grandes bouteilles, produisant l'eau de rose, mais une fine couche d'huile jaune applelée «  Gül yağı  » en turc ou essence de rose, flotte à la surface. Cette huile d'une grande valeur est utilisée dans l'industrie cosmétique. La plupart est exportée en France, à Grasse la ville du parfum. Isparta est aussi réputée pour ses tapis à poils longs.

Après l'effondrement du Sultanat seldjoukide de Roum, Isparta devint la capitale de la Principauté des Hamitoğlu qui était délimitée par les quatre grands lacs de la region. En 1381, Isparta fut vendue au sultan ottoman Murat Ier. Les vieux monuments de la ville sont le château seldjoukide du XIVe siècle, la grande Mosquée (Ulu camii 1417), le Bazaar (Bedesten 1561) ottoman, et la Mosquée Firdevs Pacha construite par Sinan. Au sud d'Isparta, à 1 405 m d'altitude, se trouve le lac de Gölcük entouré de pins aromatiques.

Le Festival du Tapis et de la Rose a lieu chaque année en juillet à Isparta .

See also: Isparta, 1381, Grasse, Turquie