Incrétine
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Les incrétines sont des hormones gastro-intestinales qui provoquent la formation d'insuline lorsque que la glycémie est trop élevée.
Les incrétines ralentissent également la vitesse d'absorption des nutriments et leur passage dans le sang, et elles sont parfois la cause d'anémies.
Parallèlement, les incrétines inhibent la libération de glycogène.
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