Histologie végétale
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Définition
L'histologie végétale est est la partie de la biologie végétale qui étudie la structure microscopique des tissus végétaux. Cette science s'est constituée au XIXe siècle, avec le perfectionnement du microscope. Elle s'appuie sur la cytologie, qui est l'étude de la cellule vivante.
La plante est constituée de tissus différents aux rôles différents :
Les tissus de protection
L'épiderme est un tissu primaire constitué d'une assise de cellules vivantes jointives parfois recouvertes de cuticule. L'épiderme a un rôle de protection.
Le suberife est un ensemble de cellules mortes imperméables car contenant de la subérine. On regroupe sous le nom de suberife, le suber (ou liège) qui est un tissu secondaire ; L'assise subéreuse qu'on trouve dans les racines ; le subéroïde dans les racines de monocotylédones. Le suber dérive de la différenciation de l'assise subérophellodermique ou phellogène. Ils possèdent essentiellement un rôle de protection. Notons que ces cellules étant imperméables, toutes les cellules situées à l'extérieur du suber sont vouées à mourir. Ces cellules mortes desquamantes constituent le rhytidome chez les plantes ligneuses
Les tissus fondamentaux
Le parenchyme, tissu souvent le plus abondant, est constitué de cellules de forme globulaire. Le parenchyme présente des spécialisations en relation avec sa position. On a ainsi des parenchymes chlorophylliens, sièges de la photosynthèse ; des parenchymes de réserve qu'on trouve souvent dans les organes souterrains. Avec ses cellules vivantes au contenu cellulaire riches, le parenchyme participe surtout aux fonctions de nutrition.
Les tissus de soutien
Le collenchyme est un tissu primaire constitué de cellules vivantes à paroi pectocellulosique importante. Les cellules du collenchyme sont souvent allongées et étroitement accolées les unes aux autres.Le collenchyme occupe généralement des positions externes, et joue surtout un rôle de soutien.
Le sclérenchyme est un tissu primaire. C'est l'ensemble des cellules mortes à paroi épaisse, imprégnées de lignine et présentes sous forme de fibres. Le sclérenchyme se trouve généralement plus en profondeur que le collenchyme. On ne le trouve néanmoins que dans l'écorce.
Les tissus conducteurs
Les tissus conducteurs des Angiospermes est constitué principalement de deux tissus, Le xylème et le phloème. Le xylème conduit la sève brute, le phloème la sève élaborée.
Le xylème se compose :
- Des vaisseaux constitués de files de cellules mortes entourées de lignine, on a ainsi formation de trachéides ou vaisseaux imparfaits annelés spiralés ou rayés. Ces trachéides se différentient en trachées réticulées ou ponctuées, on a alors des vaisseaux parfaits.
- De fibres ligneuses, constituées de cellules mortes.
- De parenchymes ligneux formés de cellules vivantes qui regroupent le parenchyme vertical et horizontal. Le premier est surtout présent dans le xylème secondaire et joue un rôle de réserve, le second forme des rayons ligneux et résulte de l'activité du cambium libéro-ligneux (méristème secondaire).
Le xylème permet la circulation de la sève brute constituée d'eau et de sels minéraux puisés dans le sol par les racines. Dans les trachées la circulation se fait essentiellement verticalement et dans les trachéides la présence de paroi transversale provoque une circulation en chicane. Le xylème a aussi un rôle de soutien.
Le xylème primaire provient de la différenciation du méristème primaire. Dans l'organe en cours d'élongation apparaît du procambium. Le procambium se lignifie partiellement pour donner des trachéides encore capables d'élongation.
Cet ensemble forme le protoxylème. La différenciation des trachées constituera métaxylème, on y trouve également des fibres et parenchymes ligneux.
La différenciation du procambium n'est pas identique dans la tige et dans la racine. Elle est centrifuge dans les racines et centripète dans les tiges. Par voie de conséquence, les faisceaux de xylème primaire se présentent en forme de triangle ou en V chez les Monocotylédones, l'orientation de la points correspond au pôle ligneux pour les tiges. Cette différence permet de distinguer une racine d'une tige. De plus la disposition xylème/phloème est différente aussi, superposée pour les tiges et alternée pour les racines.
Le xylème secondaire, est caractérisé par un alignement radical de ses cellules du fait des caractéristiques de fonctionnement du cambium libéro-ligneux (méristème secondaire) : il se forme en position interne par rapport au cambium et mène à la formation de vaisseaux de fibres, de parenchymes verticaux et horizontaux.
Le phloème
Comme le xylème, le phloème regroupe différents tissus :
- Les tubes criblés, cellules vivantes allongées, qui ont des parois longitudinales et transversales possédants des pores appelés cribles. Ces cellules n'ont pas de noyau mais un contenu hyaloplasmique particulier avec des protéines allongées. Le plasmalemme persiste permettant des échanges.
- Les cellules compagnes accolées aux tubes criblés.
- Parenchymes libériens verticaux jouant un rôle de réserve, et horizontaux formant les rayon libériens et les fibres libériennes.
Le phloème a un rôle conducteur, il permet la conduction verticale de la sève élaborée qui est une solution riche en matière organique. Il a aussi un rôle de réserve avec les parenchymes et un rôle de soutien avec les fibres libériennes. On distingue le phloème primaire formé par différenciation des cellules procambiales, du phloèmes secondaire, à cellules alignées, formé par différenciation des cellules du cambium (assice génératrice libéro-ligneuse)
Voir aussi
Histologie | Cytologie | Tissu végétal