Grignotage
Le grignotage désigne la prise plus ou moins régulière d'aliments en dehors des repas. En nutrition, il est déconseillé car les aliments consommés sont rarement équilibrés et que cette pratique ne permet pas à l'organisme d'arriver à une sensation de satiété qui inciterait à s'arrêter de manger. Le grignotage peut être analysé en terme de repas spécial plus ou moins équilibré dans l'équilibre nutritionnel de la journée dépendant lui même de la courbe d'activité de celle-ci. Suivant les cas, cette prise d'aliments sera normale et même parfois indispensable (casse croûte à 10h du matin après trois heures de marche en montagne par exemple) et parfois elle sera superflue, appelée dans ce cas « grignotage ». Dans ce cas, son existence doit être examinée dans le cadre d'un trouble neuro-végétatif de type angoisse sous-jacent. Généralement il faut interprêtrer cet acte comme un traitement symptomatique de ce trouble. Si celui-ci est chronique (notion de répétition obligatoire), le grignotage en est la cause. La maladie est une maladie auto-entretenue par son traitement (symptomatique). La seule méthode de résolution de cette maladie est un traitement paradoxal (Le seul moment où je suis en train de guérir est lorsque je suis malade).
Étalement urbain
Le grignotage est également un terme employé pour désigner l'installation progressive de bâtiments dans un paysage non urbain. On parle également de mitage pour marquer le fait que ce phénomène est insidieux : une maison apparaît, puis une autre, puis un lotissement est construit, puis d'autres constructions. Le paysage perd ainsi progressivement son caractère rural au profit d'une coexistence de zones vertes et de zones construites comportant une faible densité de bâtiments et de services collectifs.
Ce phénomène est un des traits de l'étalement urbain. Il tire son origine de l'envie des citadins de posséder une maison avec jardin à l'extérieur de la ville tout en restant à proximité de celle-ci, et de la faiblesse des prix des terrains. Lorsque les terrains libres commencent à atteindre un certain niveau de prix, le grignotage s'étend vers des zones moins chères, augmentant ainsi le degré d'étalement.