Cuillère à café

Dans les recettes de cuisine, cuillère à café², ou cuillerée à café, est utilisé pour désigner le contenu de cet ustensile dans le dosage de différents ingrédients ; dans tous les pays ayant adopté le Système métrique, la contenance admise est de 5 cm³ de liquide.

Dans des pays grands consommateurs de thé, comme l'Australie, le Canada, la Nouvelle-Zélande et le Royaume-Uni, cet ustensile est appelé cuillère à thé (teaspoon pour les anglophones) ; sa contenance est également de 5 cm³.

Mesures anglo-saxonnes

L'usage d'autres systèmes d'unités conduit à admettre des contenances différentes :

• la teaspoon canadienne vaut 1/6 d'once liquide impériale, soit 4,735 510 416 667 cm³ ;
• la teaspoon impériale, ou drachme, vaut 1/8 d'once liquide impériale, soit 3,551 632 812 5 cm³ ;
• la teaspoon US vaut 1/6 d'once liquide US, soit 4,928 921 593 75 cm³.

Notes

1. Ce breuvage (généralement chaud) pouvant être, par exemple : du café, du thé, du chocolat, du lait, du vin. 2. Dans le langage courant, cuillère est souvent préféré à cuillerée, plus particulièrement quand la taille de l'ustensile doit être précisée. Les prescriptions médicales utilisent généralement le terme correct cuillerée.

Voir aussi

• cuillère à dessert
• cuillère à soupe

See also: Cuillère à café, Australie, Café, Canada, Centi, Chocolat, Cuillère, Cuillère à soupe