Crème glacée
| Sommaire |
Ingrédients
- 500 grammes de fruits
- 250 grammes de sucre glace
- 250 grammes de crème
Ustensiles spécifiques
- Un robot-mixer ou un moulin à légumes
- Sorbetière (optionnelle)
- Un congélateur
Préparation
- Mixer les fruits. Suivant le type de fruit il est préférable de filtrer pour enlever les grains (les mûres par exemple).
- Battre la crème pour la faire monter légérement.
- Mélanger le sucre et la crème.
- Ajouter les fruits précédemment mixés. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Mettre dans la sorbetière ou, à défaut, directement au congélateur.
- Déguster une dizaines d'heures plus tard.