Chocolat chaud à la canelle
| Sommaire |
Ingrédients
- 1/2 litre de lait entier
- 100 cl de crème liquide
- 100 gr de sucre roux
- 2 bâtons de cannelle
- 150 gr de chocolat noir à 70%
Ustensiles spécifiques
- une petit casserole pour bain-marie
- une casserole moyenne
Préparation
- Mettez le chocolat noir à fondre dans une petite casserole au bain-marie.
- Dans une casserolle, faites bouillir la lait, le sucre roux et la crème liquide, puis ajoutez les bâtons de cannelle et laissez infuser 20 minutes.
- Enlevez la cannelle et faites bouillr une nouvelle fois la préparation, puis versez la encore bouillante sur le chocolat fondu, et remuez bien pour mélanger.
- Remettez à cuire le mélange à feux doux pendant 10 minutes et servez chaud.