Bouballe
Cet article est une ébauche à compléter, vous pouvez partager vos connaissances en le modifiant.
- 1 cuillère à soupe de Matzemehl
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de fécule (peut être remplacer par Matzemehl)
- Monter les blancs en neige
- Ajouter les jaunes d'oeufs
- Ajouter le matzemehl et la fécule
- Mélanger le tout
- Faire cuire comme une omelette et retourner
Une fois que c'est cuit, saupoudrer de sucre en poudre et servir.
Conseils :
- pour le service, avant de saupoudrer de poudre, couper l'ensemble en petits carrés ; ainsi, les convives pourront manger avec les doigts, ce qui rajoute un peu du plaisir.
- certaines personnes aiment bien mettre du sirop d'érable