Aubrac
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Géographie
La région de l'Aubrac ou monts d'Aubrac est une zone située à cheval sur les départements de la Lozère du Cantal et de l'Aveyron. le climat y est rude ,le paysage est grandiose et la luminosité varie selon la moindre brise qui fait "danser" les herbes sauvages .C'est le sanctuaire de l'harmonie entre l'homme et la nature. Ici l'homme n'est que peu de chose ; à l'image du marin et de l'océan, il vit au gré du temps et des saisons.
Histoire
Jadis l'Aubrac était appelé Altobraco, Albracum, Albrac, même Auborac en Provençal. Cet endroit était le fief des Gaulois Gabales qui selon César étaient les survivants d'Alésia. Il était bordé au sud du plateau par la zone des Rutènes (Rodez). Un des Sommets de l'Aubrac, connu sous le nom de mont Hélanus, est bordé par un lac, aujourd'hui appelé lac de Saint-Andéol, où, selon Grégoire de Tours les habitants se reunissaient chaque année pendant quelques jours, y faisant ripaille et jetant des offrandes au dieu du Lac. Sous Charlemagne, les prêtres, toujours enclins à se reposer sur les pratiques payenne pour propager leur enseignement, perpétuèrent ce culte en substituant un saint au dieu païen. Cette pratique dura jusqu'à la fin du 19e siècle où cette pratique fût interdite .
Le village d'Aubrac n'est que les stigmates de l'ancienne Dômerie ou Hôpital d'Aubrac crée par le seigneur flamand Adalard, au retour d'un pélerinage à Saint-Jacques de Compostelle. Il se situe au sud du plateau dans le département de l'Aveyron et fait partie de la commune de Saint Chély d'Aubrac. Lieux incontournables du Camino Francès, ils furent traversés par des milliers de pélerins vers Saint Jacques de Compostelle, souvent en provenance de Conques. Le pélerin après avoir enduré la rudesse du plateau se retrouvait à la Dômerie pour s'y restaurer et se reposer et repartait pour Saint-Côme d'Olt en descendant cette vallée abritée et verdoyante qui mêne à saint Chély en y croisant le Pont des pélerins.
Culture
Chaque année, le dernier week-end d'août, le village d'Aubrac accueille une manifestation littéraire : Les Rencontres d'Aubrac
Tourisme
Le terme Aubrac recouvre une race bovine rustique fort appréciée aujourd'hui. Sur une extrémité du plateau le village de Laguiole est célèbre pour ses couteaux.
La fête du village d'Aubrac est le 15 Août.
L'endroit se prête à la cueillette en pleine saison... En particulier celle du Thé d'Aubrac, sorte de thé sauvage, consommé en tisanes.
Liens
Aubrac.com site touristique commercial
Office du tourisme de Saint-Chély d'Aubrac
Quelques vieilles cartes de la region
Les Rencontres d'Aubrac, festival littéraire
Open international d'échecs de St Chély d'Aubrac