Artisanat
| Image manquante 1eurR.png | Cet article est une ébauche concernant l'économie, vous pouvez partager vos connaissances en le modifiant. |
L'artisanat représente en France environ 800 000 entreprises.
En France, la liste des professions dites « artisanales » est précisément définie et limitative. L'artisan, contrairement au commerçant, ne se contente pas de revendre: il fournit de la valeur ajoutée, par la transformation de matières premières ou de produits semi-finis (ex. boulanger, menuisier), ou par la fourniture de services (ex. coiffeur, taxi).
Une entreprise est réputée artisanale si son activité est répertoriée en tant que telle, le chef d'entreprise est professionnellement qualifié et, l'effectif à sa création est inférieur à 10 salariés. Elle doit par ailleurs être enregistrée à la Chambre de Métiers de son département, éventuellement à la Chambre de Commerce et d'Industrie.
L'artisanat peut être divisé en trois grands secteurs économiques :
- métiers du bâtiment (maçon, peintre, carreleur, vitrier, électricien, etc.)
- métiers de bouche (boulanger, pâtissier, boucher, charcutier, ...)
- services (taxis, mécaniciens, coiffeurs, pressing, ..)
L'artisanat est représenté par des syndicats professionnels dont un grand nombre sont affiliés à l'UPA, confédération patronale représentative du secteur économique.
Extension
Autre acception
Il existe aussi une branche relevant des artisans d'art, spécialisés et en limite d'être eux-même des artistes. Souvent ils aident à l'expression de l'artiste par leurs expériences et leurs savoirs: fondeurs, imprimeurs, marquetteurs, tailleurs de pierre, restaurateurs d'objets, luthistes et facteurs d'instruments ... qui cotoient d'autres métiers ayant trait à l'art et l'architecture. Les compagnons du devoir en représentent-ils les meilleurs exemples ?
Voir aussi
- l'ouvrage de l'artisan