Antoine de Jussieu
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Antoine de Jussieu (6 juillet 1686, Lyon - 22 avril 1758, Paris) est un botaniste français.
Antoine de Jussieu, frère de Bernard et de Joseph de Jussieu, entreprend des études de médecine à Montpellier mais il est surtout intéressé par la botanique et herborise en Normandie et en Bretagne. Ce sont ses recherches qui le font remarquer par Guy Fagon, médecin du roi et surintendant du Jardin du roi. Fagon le recommande pour le poste de professeur de botanique du Jardin du roi, laissé vacant par la mort de Tournefort, en 1709.
Antoine de Jussieu est admis à l'Académie des sciences en 1711.
En 1716, Fagon lui confit une mission en Espagne et au Portugal afin d'y recueillir des plantes. Antoine de Jussieu demandera à son frère Bernard de l'accompagner. À son retour, Antoine fait paraître dans les Mémoires de l'Académie des sciences la relation de son voyage. Peu de temps après, il est chargé du cours de matière médicale à la Faculté de médecine de Paris. Son enseignement fera l'objet d'une publication posthume, en 1772, intitulé le Traité des vertus des plantes.
C'est Antoine de Jussieu qui, en 1720, permet l'introduction du caféier dans les Antilles.
Parallèlement à son activité de botaniste, Antoine de Jussieu n'a jamais cessé d'exercer la médecine. Cette double spécialité, lui permet d'expérimenter l'intérêt de nombreuses espèces comme l'écorce de Quassia, une Simaroubacée, contre les fièvres.